高纖原汁原味新鮮粟米西湯

［鮮粟米西蘭花湯］ 用了新鮮粟米煮了這個湯，新鮮粟米非常清甜，也喜歡粒粒粟米口感，沒有加奶和忌廉，同樣幼滑，原汁原味😋。還加入了西蘭花，是高纖健康西湯。 早前做的海南雞飯，煉了一些雞油，用雞油炒香洋蔥和粟米，加入雞湯煮10分鐘，然後取起一半粟米粒，另一半用食物處理器打爛，隔篩隔渣，這樣粟米湯味道又香又濃，即使沒有加奶和忌廉一樣幼滑，接著放回之前取起的粟米粒，炒過的西蘭花，少許黑椒調味，簡單有營養西湯便完成啦！ 記得 follow👇🙏🙏 My FB Page [K廚賞味 Kamie K Kitchen] https://www.facebook.com/kamiekkitchen/ My IG [Kamie K Kitchen K廚賞味] http://www.Instagram.co/kamie_k_kitchen 食譜分享🙏🙏 材料： 新鮮粟米 4條 ✨粟米粒有609g 洋蔥 半個 105g 西蘭花 1個286g 薑 3片 鹽 少許 雞湯 800 ml 現磨黑椒 少許 雞油 2湯匙 做法： 1.西蘭花用鹽水浸半小時，然後再沖洗乾淨，大件的將它切半。 2.洋蔥半個切碎。 3.用粟米神器把粟米粒整出來。 4.適量油，爆香薑片和西蘭花，加少許鹽調味，盛起在格篩上，隔走炒熟蔬菜釋出水份。 5.雞油炒香洋蔥和粟米粒，然後加入雞湯煮10分鐘。10分鐘後取起一半粟米粒，另一半用食物處理器打爛、隔渣。 6.另一半的粟米粒和炒熟已隔水的西蘭花放回湯中，下適量現磨黑胡椒完成。 烹調心得： 西蘭花炒熟後，必須放在隔篩內隔走水份，才放回湯中。這樣便不會影響粟米湯的濃稠度。 #鮮粟米西蘭花湯 #西式湯 #K廚賞味 #KamieKKitchen #cookingwithKamie #食譜 #好煮意 ———————————————— 烹飪難易度（1為較易 - 5為較難）：2 烹飪時間： 準備時間： 材料： 製作步驟： 烹飪貼士：